川魚料理　魚勝（うなぎ　岐阜県）　

なっちーはうなぎが大好きです。

日本全国の温泉巡りをする時にあちこちでうなぎを頂いています。

その中でも　魚勝さんのうなぎはおすすめです。

創業１００年以上の老舗です。

基本情報

開店時間を狙って行くのがおすすめです。

当日の予約はできません。

ただ、予約をしてもお席の確保だけで

お料理は順番に出されるようです。

写真ではわかりにくいですが、

写真右端の方にうなぎを焼く煙がもうもうと出ていました。

うなぎの匂いもぷんぷんしています。

お料理に行きつくまでの長い道のり

魚勝さんはちょっと普通のお店と異なります。

まず入り口入ってすぐに受付があります。

ここでメニューを見て注文します。

代金を支払うと番号を書いた木札を渡されます。

この木札が重要な役割をしています。

木札がお料理が出てくる順番も兼ねています。

そのあと、「お好きなお席にどうぞ」と言われます。

特に案内はありません。

中はとても広くて、とりあえず右側の廊下を歩いて奥の

お部屋に行きました。

お部屋は受付から左側と右側奥にありますが、

なっちーが選んだ右奥の部屋が一番よかったです。

元料亭？なのかお庭が広いんです。

このような日本庭園が広がっています。

奥にはさらにお部屋があったのですが、

「予約のみ」とあり、使われていませんでした。

１１時にお店についたので、お席は空いていました。

お席について木札を見えるところに置きます。

この木札を見てお店の方がお料理を置いて行かれます。

でも、お茶とおしぼりが出てきたのは　１１時４５分

その間のどが渇いて、持参のお茶を飲みました。

そして待ちに待ったお料理が出てきたのは１１時５５分でした。

やっと食べることができます。

とても長く感じました。

お料理

なっちーはひつまぶしをお願いしました。

うなぎはふっくらとしていて、

でも　おこげは香ばしく

とっても美味しいです。

味変するために、お茶碗に小分けして

薬味とだし汁で頂くと、これがまた美味しい。

量も多く、おなか一杯になりました。

感想

ひつまぶしは３０００円ほどでした。

このお味とこの量でこのお値段はリーズブナルと思います。

しかし、お部屋は和室で引き戸です。

なっちーが入ってすぐ満席となりましたが

でも次から次へと人が来て、

引き戸を開けて、中を見て、満席とわかると閉めて行かれます。

中には戸を閉めない人もいるし、

もう終わりかけの方の横に座って待つ人もいました。

これには　どん引きました。

お店によるお席の案内がないので仕方ないかもです。

満席になると席の確保が大変です。

店員さんもお料理を運ぶ時は引き戸を開けたままです。

夏の暑い時だったので、外の暑い風が入って困りました。

正直サービスはよくないです。

でもうなぎが美味しいので、

それらには目をつぶってでも　また行きたいと思うお店でした。